Texas Star er en imponerende tomatsort fra Texas, kjent for sine svære, gylne bifftomater på 450–900 gram. Fruktene har røde striper både i skinnet og i fruktkjøttet, og mange får et karakteristisk rødt “stjernemønster” i bunnen – derav navnet. Smaken er søt og fyldig med god balanse mellom sødme og syre, og tomatene inneholder få frø.
Dette er en allsidig sort som passer både i salater, på brødskiva og i sauser hvor den rike smaken kommer godt fram.