German Gold er en vakker og smakfull bifftomat som virkelig skiller seg ut. Fruktene er store, lett flatrunde og veier gjerne 300–600 gram, med gyllengult skinn, marmorert med rødt — et spektakulært bicolor-mønster både utvendig og i fruktkjøttet. Konsistensen er fast og saftig, og smaken er rik, søt og fruktig med lav syre. Dette er en tomat som gjør seg like godt i skiver som i salater, og som gjerne blir sommerens favoritt på brødskiva.
Tomatene inneholder få frø og mye fruktkjøtt, og sorten har et høyt kulinarisk potensial. German Gold er kjent som en av de beste bicolore bifftomatene på smak.
Dette er en klassisk amerikansk kulturarvsort som stammer fra tyske immigranters tomatdyrking. Den omtales i frøkataloger helt tilbake til begynnelsen av 1900-tallet.