Indeterminert og determinert er to begrep som ofte dukker opp når man leser om ulike tomatsorter. Her får du en grundig forklaring på hva det vil si og hva det betyr for deg som skal dyrke.
Tomatsorter deles grovt inn i to ulike vekstformer, noen blir veldig høye, mens andre er lave. Når du skal velge ut sorter, er det derfor viktig å vite hva slags type vekst sorten har. Slik finner du riktige sorter ut fra hvor stor plass du har og hvordan du vil dyrke.
Indeterminert vekstform (høye sorter)
Indeterminert betyr at veksten ikke er forhåndsbestemt. Disse plantene vokser og vokser i høyden, helt til de bukker under av sykdom eller frost. På engelsk kalles denne vekstformen indeterminate. På norsk blir de også kalt ranketomater, og siden de blir så høye, trenger de oppbinding og støtte.
Sorter med indeterminert vekstform har én hovedstamme. Fra den vokser det frem sideskudd, også kalt tyver, i en 45 graders vinkel mellom hovedstammen og bladfestene. Det er vanlig å fjerne disse, slik at luften kan sirkulere bedre, tomatene blir enklere å høste og plantene ikke tar så stor plass. Les mer om tyving av tomatplanter her.
Blomsterklaser dukker typisk opp for hvert tredje blad oppover stammen. Tomatsorter med indeterminert vekstform har mye bladverk i forhold til blomsterklaser og krever plass. Ekstra fotosyntese gjør at tomatene får rikere smak og blir søtere, sammenlignet med sorter med determinert vekstform.
- De aller fleste tomatsortene tilhører denne gruppen
- Blir høye og vokser "uendelig" i høyden.
- Gir høy avling og tomatene modner kontinuerlig gjennom hele sesongen
- Trenger oppbinding eller støtte
- Er vanlig å fjerne tyvene
- Passer godt i veksthus, men kan også dyrkes i en lun husvegg.
- Best på smak
Indeterminerte sorter passer for deg som dyrker i drivhus eller har en lun husvegg hvor tomatene kan vokse seg høye. De er jevnt over de aller beste på smak, så dyrker du tomater for smakens skyld, bør du velge en sort med indeterminert vekstform.
Se utvalget her
Determinert vekstform (lave sorter)
Determinert betyr forutbestemt, hvor høye plantene blir er genetisk bestemt. Sorter med denne vekstformen stopper å vokse i høyden etter ca tredje blomsterklase og de blir sjeldent høyere enn 80 centimeter.
De kalles også busktomater, da vekstformen gjør at de ofte ser litt "buskete" ut. Typisk har de flere hovedstammer og beskjæring av slike sorter reduserer avlinga. Det er ofte bare 1 til 2 blader mellom hver blomsterklase. Siden det er høy andel blomster i forhold til bladverk, er det mindre fotosyntese enn hos indeterminerte sorter. Tomatene smaker derfor stort sett mindre og har lavere sukkerinnhold, men det finnes unntak.
Sorter med determinert vekstform er ikke så tallrike, men det blir stadig flere sorter å velge mellom. De første determinerte sortene oppsto først på 1920-tallet, og det kommer stadig flere på markedet.
- Blir sjeldent mer enn 80 cm.
- Ikke så mange sorter å velge i mellom.
- Mindre avling.
- Tomatene modnes samtidig og over en kort periode.
- Kan dyrkes på liten plass eller i store krukker i solveggen.
- Noen kan til og med dyrkes i ampel.
- Ofte mindre smakfulle.
- Trenger ikke beskjæring og minimalt med støtte og oppbinding.
Determinerte sorter passer for deg som ikke er så opptatt av smak, vil at tomatene skal modne over en kort tidsperiode og har liten plass å dyrke på. Planlegger du godt, modnes tomatene akkurat de ukene du er hjemme i sommerferien.
Se utvalget her
Semi-determinert vekstform (halvhøye sorter)
Sorter med semi-determinerte vekstform har egenskaper som ligner både determinerte og indeterminerte sorter. Veksten i høyden stopper typisk etter 100-200 cm, så ganske høye blir de allikevel. Forholdet mellom blader og blomster ligner indeterminerte sorter, det er oftest 2-3 blader mellom hver blomsterklase, noe som typisk gir bedre smak og søtere tomater. Semi-determinerte sorter trives godt med å ha 2-3 hovedstammer, så la de første sideskuddene være, eller la den dele seg selv. Når planten har vokst en stund i høyden, har den en tendens til å dele seg opp i flere hovedskudd. Det skjer gjerne etter 3. blomsterklase. Med flere hovedstammer krever de litt større plass, men avlingen blir også høyere. Tomatene modnes som oftest over et kortere tidspunkt, men gir større og lengre avling enn determinerte sorter. Flere av de gamle kulturarvsortene, også kalt heirlooms, har semi-determinert vekstform.
- Blir halvhøye, rundt 1-2 meter.
- Veksten stopper av seg selv etter 3-5 blomsterklaser.
- Trenger ikke tyves.
Semi-determinerte sorter passer for deg som ikke har så god plass i høyden, men plass til store planter i bredden og samtidig ønsker tomater med mye og god smak.
Se utvalget her
Dwarf/tree-type
Enda en vekstform er den som på engelsk kalles dwarf, eller tree-type. De har egenskaper som minner om både indeterminerte og determinerte sorter. Dvergtomater er de minste plantene, de blir typisk melom 30-135 cm høye. Den kompakte veksten vises tydelig allerede fra plantene er små spirer. Stammene er tykke, plantene er mørkegrønne og bladene er typisk tykke og krøllete.
Dvergtomatene har typisk blomsterklaser for hvert tredje blad, og ligner på den måten på indeterminerte sorter. Mye bladverk i forhold til blomsterklaser gjør at dvergtomatene er gode på smak, sammenlignet med determinerte sorter. Dvergtomater har blitt dyrket siden i hvert fall 1850, og siden oppstarten av Dwarf Tomato Breeding Project i 2006, kommer det stadig nye og spennende sorter på markedet.
- Trenger ikke tyving.
- Kan dyrkes i krukker.
- Kan dyrkes både i veksthus og på friland i gunstige områder.
- Kun de høyeste sortene trenger oppbinding eller støtte.
- Har god smak.
- Gir tomater til plantene dør av frost eller sykdom.
- Finnes i et stadig større utvalg.
Dvergtomater passer godt for deg som har liten plass, men ikke vil la det gå på bekostning av tomater med god smak.
